Zaslađivač Eritritol

Prirodni zaslađivač Eritritol, vrsta šećernog alkohola, koja se normalno nalazi u kruškama, lubenicama, grožđu. Eritritol ima ukus koji je gotovo istovetan šećeru, ali je 30% manje sladak od šećera. Glikemijski indeks mu je 0, što znači da uopšte ne podiže nivo glukoze u krvi. Sadrži samo 0,2 kcal/g, što je 95% manje od belog šećera (prigodno za dijete).